Brödbak

Tog mig an utmaningen att göra eget knäckebröd. Var sugen på att baka något och så slog det mig när min nya knäckebrödslåda var tom att jag kanske skulle testa att tillverka det på egen hand. Resultatet blev faktiskt bättre än väntat, mycket bättre! Testade med smör och lite flingsalt nu till lunchen och blev positivt överraskad.

Livet som arbetslös är lite halvsegt men jag försöker peppa USA istället, kollar lite vad vi ska besöka och sådär. Får inte glömma nämna veckans Ida-bedrift - jag har klyvt ved, en himla massa ved också. "Det trodde vi inte om dig" fick jag höra av grabbgänget på anläggningen. Motbevisat!

Nu är det snart helg vilket innebär att jag får tillbringa lite mer tid med Anders. Skönt. Imorgon säger vädergubbarna att solen ska skina över Lofsdalen så då står tennis på schemat. Ikväll inleder vi helgen med grillmiddag tillsammans med Frida och Jörgen, och till efterrätt - min hemgjorda hjortronsylt med vaniljglass!